Tangerang Selatan, Berita86.com– Awal Ramadan biasanya banyak permintaan atas berbagai kebutuhan makanan, salah satunya kebutuhan daging sapi.
Pemerintah pun intens melakukan pemantauan, terutama untuk memastikan harga-harga kebutuhan pokok terkendali dan terjangkau oleh masyarakat.
Kementerian Pertanian (Kementan) sendiri terus melakukan pengawasan berupa sidak di awal Ramadan 2026, di mana salah satu tujuannya adalah memastikan konsumen tetap dapat memperoleh daging sapi dengan harga relatif stabil selama Ramadan.
Baca Juga:Jelang Ramadan 2026, Mentan Amran Warning Rumah Potong Hewan: Dilarang Naikkan Harga DagingMentan Amran Tegaskan Pengawasan Ketat Pangan dari DOC hingga Daging Sapi Jelang Ramadan
Seperti terpantau dalam inspeksi lapangan yang dilakukan Kementerian Pertanian di Pasar Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten.
Ya, daging sapi menjadi salah satu komoditas yang paling banyak dicari masyarakat saat Ramadan.
Meski permintaan mulai meningkat, pedagang memastikan pasokan tetap tersedia sehingga konsumen tetap dapat berbelanja tanpa kekhawatiran terhadap ketersediaan barang.
Jaja, pedagang daging sapi di pasar tersebut, mengatakan harga saat ini berada di kisaran Rp130.000 per kilogram, menyesuaikan dari sebelumnya Rp125.000 per kilogram.
Menurutnya, perubahan harga tersebut mengikuti penyesuaian dari pemasok.
“Memang ada penyesuaian dari pemasok, biasanya menjelang momen seperti Natal dan Ramadan. Tapi secara umum masih stabil,” ujarnya saat ditemui di lapaknya di kawasan Serpong, Kota Tangerang Selatan, Kamis, 19 Februari 2026.
Ia menjelaskan, sebagai pedagang pasar tradisional, dirinya tidak menyimpan stok dalam jumlah besar.
Daging diperoleh setiap hari langsung dari rumah potong hewan atau tukang jagal, sehingga ketersediaan selalu mengikuti pasokan harian.
Baca Juga:Presiden Prabowo Tunjuk Prihati Pujowaskito Jadi Dirut BPJS Kesehatan 2026–2031Dukung MBG, Danantara Siapkan Rp20 Triliun untuk Peternak Ayam Pedaging dan Petelur
Sistem ini menjaga kesegaran produk sekaligus memastikan suplai tetap berjalan bagi konsumen.
Secara umum, Jaja memastikan masyarakat tidak perlu khawatir terhadap ketersediaan daging sapi menjelang Ramadan dan Idulfitri. Distribusi berjalan normal dan pasokan tetap tersedia di pasar.
“Insyaallah aman, karena setiap hari kami ambil barang. Selama pasokan dari rumah potong lancar, masyarakat tetap bisa berbelanja dengan tenang,” tutupnya, dilansir dari rilis resmi Kementan.
Sebelumnya, Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional, Andi Amran Sulaiman menyatakan tidak ada alasan bagi pelaku usaha untuk menjual komoditas di atas harga yang telah ditetapkan pemerintah.