Selain itu, edukasi kepada panitia kurban terus digencarkan agar penanganan daging memenuhi prinsip Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Waspada Penyakit Hewan, Termasuk PMK dan Zoonosis
Upaya pengendalian penyakit juga menjadi fokus utama, terutama terhadap penyakit seperti:
-Penyakit Mulut dan Kuku (PMK)
-Lumpy Skin Disease (LSD)
-Rabies
-Antraks
Pemerintah melakukan vaksinasi, pemeriksaan veteriner, serta pemantauan digital melalui sistem iSIKHNAS.
Baca Juga:Jelang Idul Adha, Pemerintah Waspadai Penyakit Berbahaya dari Hewan KurbanJelang Idul Adha 2026, Pemerintah Pastikan Sapi Bantuan Presiden Sehat dan Layak Kurban
Di sisi lain, Kementerian Kesehatan mengingatkan adanya potensi penyakit zoonosis, yaitu penyakit yang bisa menular antara hewan dan manusia.
“Kewaspadaan tidak hanya pada hewan, tetapi juga saat pengolahan daging agar tidak terjadi kontaminasi,” ujar perwakilan Kemenkes.
Pemerintah menekankan pentingnya menjaga keamanan daging sejak awal hingga dikonsumsi, meliputi:
-Pemeriksaan daging
-Penyimpanan yang benar
-Proses memasak
-Distribusi dan penyajian
Langkah ini untuk memastikan daging kurban tetap higienis dan layak konsumsi bagi masyarakat.
Peternak Rakyat Juga Diperkuat
Tak hanya soal konsumsi, pemerintah juga memanfaatkan momentum Idul Adha untuk memperkuat sektor peternakan rakyat, termasuk melalui program penyerapan ternak lokal seperti kambing dan domba.
Hal ini diharapkan mampu meningkatkan kesejahteraan peternak sekaligus menjaga stabilitas pasokan nasional.
Melalui sinergi lintas kementerian dan pengawasan yang diperketat, pemerintah memastikan Idul Adha tahun ini tidak hanya berjalan lancar, tetapi juga memberikan rasa aman bagi masyarakat.
Baca Juga:Jelang Idul Adha 1447 H, Kementan Perketat Pengawasan dan Dorong Pelaporan Data Hewan KurbanSapi Kurban Presiden Disiapkan, Peternak Lokal Panen Untung, Stok Nasional Tembus 859 Ribu Ekor
Di saat yang sama, langkah ini menjadi bagian dari upaya menjaga ketahanan pangan nasional serta memperkuat kepercayaan publik terhadap kualitas produk hewani di Indonesia. (*)